近日，随着气温逐渐攀升，海鲜市场迎来了虾爬子的销售热潮。6日，记者走访了解到，每年4、5月份是虾爬子最为鲜嫩肥美的时节，此时的虾爬子肉质饱满、味道鲜美，吸引了众多市民前来购买尝鲜。
记者走访市内多家海鲜市场发现，各个摊位上的虾爬子活蹦乱跳，十分生猛。商贩们热情地招呼着顾客，不少摊位前都围满了挑选虾爬子的市民。市民张女士说：“我家人特别爱吃虾爬子，这个时候的虾爬子最肥，赶紧买点回家尝尝鲜，不管是清蒸还是辣炒，都特别解馋。”
据海鲜摊主赵女士介绍，最近虾爬子的销量非常可观，比平时增加了不少。“现在每天能卖出200多斤，很多老主顾都是成箱购买。”她表示，目前市场上，个头较小的虾爬子每斤价格在60元左右，而个头较大、品质更优的虾爬子，每斤价格则可达七八十元。
一位海鲜销售商告诉记者，2025年虾爬子整体品质较好，不同产地各有特色：秦皇岛4月初-5月中旬的母虾爬子最受欢迎；唐山虾爬子产量高、虾体大、肉质鲜嫩，在4-6月和9-11月品质最佳；威海虾爬子肉质细腻鲜美，秋季最肥美；连云港的虾爬子个头大、肉质饱满，春秋季品质好；宁德虾爬子肉质鲜嫩，春秋两季是品尝佳期。
业内人士表示，随着虾爬子的大量上市，市民在这个季节可以尽情享受这道来自大海的美味。预计接下来一段时间，虾爬子仍将在海鲜市场占据C位，持续热销。
全媒体记者 黄冬冬
