「鲫鱼炖粉条」又香又美味的农家菜
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发布时间:2025-01-27 02:10:23
鲫鱼炖粉条
材料明细:
鲫鱼2条600克、油500克、干红辣椒10个、(粉条、花椒、生姜、料酒、酱油、耗油香菜各适量)
做法:
1、鲫鱼去鳞去内脏,洗净擦干改花刀抹少许盐下油锅煎至两面金黄,取出。
2、放油,下切好的辣椒段、生姜、蒜片花椒炒香。
3、倒入酱油、耗油加入清水,水可以多点,粉条比较吃水,加入料酒。
4、洗好的粉条放进去,大火烧开。
5、把煎好的鲫鱼下锅,烧开改小火炖30分钟。
6、放少许陈醋,5分钟后出锅,撒上香菜。
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