红烧肉的做饭方法（教你做红烧肉，一口舌头都能给你香掉）

今天我和妈妈都很开心，妈妈主动提出来做红烧肉吃，所以一大早我们就去菜市场买五花肉。

·首先肉凉水下锅焯水至变色撇掉血沫。

·热锅凉油中火炒糖，糖开始冒气泡就行了。

·接着下肉，注意每一块肉都必须均匀地裹上糖色。

·再重新起锅放八角、葱、姜、料酒，炒出锅气酱香味浓。

·酱油要先烹，烹出香味之后再下锅煸炒。

·重点来了，倒入两瓶啤酒提鲜又去腥。

·最后桂皮、香叶、丁香、小茴香、黑胡椒一点点就好，多了就抢味了。

·水开之后改小火，盖上盖再炖四十五分钟。

·切记一定要肉还没熟的时候放盐，提前放肉不容易烂。

这红烧肉吃一口舌头都能给你香掉。