潮新闻客户端 通讯员 孙凤甜
为进一步完善食品安全应急机制，提升全园应急处置能力，切实保障师幼身体健康，4月14日下午，德清县地理信息小镇幼儿园组织开展了一场全流程、实战化的食品安全事故应急演练，本次演练以“情景模拟+实战操作”的形式，重点检验应急预案的科学性和处置流程的规范性。
14时35分，演练在小班教室拉开帷幕。教师在日常巡查中发现3名幼儿相继出现恶心、呕吐、头晕等疑似食物中毒症状后迅速报告保健医生，保健医生对患儿进行初步检查，并配合教师将患儿转移至隔离区、联系车辆送医并疏散班内其他幼儿。保育员按操作流程对呕吐物进行处理并开窗通风，食堂管理人员立即对可疑食物、饮用水等进行留样封存，班主任则立即联系家长说明情况并向上级报告。演练全程模拟了从发现食物中毒案例、逐级上报有序疏散、现场处理及消毒、食堂留样封存的全流程，充分展现了幼儿园应急机制的快速性与规范性。
此次演练不是终点，而是幼儿园提升食品安全管理的新起点。通过实战演练，幼儿园食堂安全管理实现了三个提升：检验了应急预案的实操性、强化了教职工的安全意识、优化了多部门协作机制。
食品安全是幼儿园工作的重中之重。幼儿园将以此次演练为契机，持续强化“预防为主、快速反应、规范处置”的工作机制，通过常态化培训、精细化管理和实战化演练，不断提升食品安全保障能力，让每一位幼儿吃得安全、吃得健康，让每一位家长放心、安心。未来，幼儿园将继续以高度的责任感和使命感，筑牢食品安全防线，为孩子们的健康成长保驾护航！
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