在世界酒林中，没有哪一酒种，比中国白酒更注重香，其单以“香”为划分，就产生了十二大经典香型。在同一香型中，因产地、品牌甚至是酿造者的相异，酒香进一步分化，每一个酒厂都有独特的“酒香密码”。中国白酒因香而生、依香而兴，构建起了缤纷繁复的“酒香世界”。作为中国白酒里最丰厚的香型品类之一，酱香型白酒拥有“
2025-04-06 17:04:00
“这款啤酒，泡沫入口细腻，口感柔和，浓郁的麦芽香中略带微苦，然后慢慢回甘有明显的桑葚果香。”今天（4月9日），在上海海洋大学食品科学与工程实训基地，麦芽香气与啤酒花的清新气息交织弥漫。食品学院刘海泉教授的《发酵工程》实践课上，学生常丽静轻晃酒杯，细品着自己参与酿造的“中国风”啤酒。在上海海洋大学，这
2025-04-09 17:26:00