近日，为进一步加强校园食品安全管理，压实校园主体责任，盘州市市场监督管理局在盘州兴成学校举办了一场校园食堂安全培训会。
培训会上，工作人员通过一系列触目惊心的校园食品安全事故案例，直观展示了食品安全问题的严重性和危害性，使参会人员深刻认识到校园食品安全无小事。这些案例涉及食材采购、食品加工、食堂卫生等多个环节，警醒大家不可疏忽大意。
随后，培训人员依据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，对校园食堂食品安全管理的关键环节进行了详细讲解。从食材采购源头到食品加工制作，再到食堂的清洗消毒、有害生物防治和从业人员健康管理，都提出了明确的标准和要求。
据了解，针对学校领导层，培训着重强调了他们在校园食品安全工作中的主体责任。校长作为第一责任人，要提高政治站位，增强红线思维和底线意识，将食品安全工作纳入学校重要议事日程。分管领导要具体负责食堂日常管理，建立健全管理制度，加强培训和监督。班主任则要加强学生食品安全教育，引导学生养成良好饮食习惯。
校园食品安全关系到师生的身体健康和生命安全，是学校稳定和发展的重要保障。下一步，盘州市市场监督管理局将持续加大对校园食品安全的监管力度，不定期开展培训和检查，与学校共同努力，筑牢校园食品安全底线，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。
贵州日报天眼新闻记者 刘定珲
编辑 谢勇勇
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