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今年以来

蓝莓逐渐大量上市

价格持续走低

值得关注的是

由于价格降低

大果、超大果蓝莓

以其更甜的口感、更讨喜的外观

赢得了消费者的青睐

线下门店蓝莓热销
商家：价格还会降

记者在市区一家水果店了解到，蓝莓的价格较前段时间降幅较大。“蓝莓刚上市的时候，价格每斤在60-100元左右，现在中等大的蓝莓价格在35元/斤，有的蓝莓22元/斤，不过里面是大果、小果掺着，相对来说比较实惠。”

随后，在另一家水果店，店主正在从货车上搬运了一箱十分新鲜的蓝莓，颗颗裹着薄霜，还连缀着鲜嫩的绿叶。店主介绍道，“这是刚摘的露天盆栽蓝莓，35元一斤，酸甜适口，很多大人和孩子都喜欢吃。

挑选、储存请注意

如何肉眼判断蓝莓的好坏？

正常现象：蓝莓表面的白霜是天然果粉（含花青素），呈白色或淡灰色，无绒毛感，可安全食用。

霉变特征：果蒂处出现灰绿色、黑色絮状物或绒毛状菌丝，伴随异味，即表明已霉变。

蓝莓的选购和储存

新鲜蓝莓表面有一层薄薄的果粉，这是蓝莓自身分泌的糖醇类物质，能保护果实，减少水分蒸发，抵御病菌入侵，果粉完整说明蓝莓较新鲜。

购买时，注意挑选果实软硬适中，无腐烂、发霉、异味的蓝莓。

挑选要点：选择果粒饱满、表皮无褶皱、果蒂呈嫩绿色且干燥的蓝莓。若果蒂发黑、干瘪，则表明蓝莓已不新鲜。

存储技巧：购买后，如需储存，可将蓝莓放入保鲜盒或带孔的容器中，进行低温或冷藏保存。新鲜蓝莓保质期较短，建议一次不要购买太多。

清洗方法：食用前，用流动的清水认真冲洗，并尽快食用，避免长时间放置。

风险提示：蓝莓霉变速度较快，尤其在潮湿、高温环境中。购买后应尽快食用，避免长时间常温存放。

蓝莓虽好也有禁忌

以下这些人也不宜多吃蓝莓

糖尿病患者

蓝莓中的含糖量是相对较高的，100克蓝莓中约含有9.7克的糖分。因此血糖较高人群或糖尿病人群，不建议多吃蓝莓。

腹泻人群

蓝莓本就可以帮助通便，因此对于腹泻人群，多吃蓝莓可能会导致自身症状进一步加重。

肾脏疾病患者

蓝莓的草酸含量比较高，如果吃蓝莓过多，草酸的摄入就会增加，可能会导致患者出现草酸盐结晶或草酸盐结石，对于肾脏疾病的治疗不利。

来源：东港发布综合广州日报直播日照

编辑：李阳

审核：费洪涛

值班主任：王西辉

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