吃出白嫩好肤色？你没听错！

【来源：中国食品报官方平台】

夏日炎炎，阳光炽烈，不少人出门会涂抹防晒或撑伞遮阳。其实，除了这些外在措施，饮食也能为肌肤撑起一把隐形的防晒伞。下面介绍8种夏季常见的蔬果，这些天然食材暗藏护肤功效，所富含的抗氧化营养素能清除自由基、抑制黑色素生成，从内部提升皮肤的防晒力，它们就像天然的“防晒霜”，帮你在享受美味的同时养出好肤色。

常见美白防晒食物

番茄

番茄是天然防晒食物的首选之一。它富含番茄红素，这是一种高效的类胡萝卜素抗氧化剂，对清除紫外线刺激产生的自由基非常有益。研究显示，补充番茄红素可显著减少皮肤晒后发红，并提高皮肤对紫外线的耐受度。此外，番茄中丰富的维生素C和E可抑制黑色素生成、促进胶原蛋白合成，帮助修复晒伤肌肤。烹调后的番茄红素更易被人体吸收。

西兰花

西兰花富含叶黄素和玉米黄素，这两种类胡萝卜素能够吸收太阳紫外线中的有害波段，预防晒斑和皱纹的产生，并增强皮肤的天然防御力。同时，西兰花中的硫化物等营养成分可以加速表皮细胞更新和黑色素代谢，使肤色更加均匀明亮。它还富含维生素E和锌，有助于强化皮肤屏障、锁住水分，预防肌肤干燥粗糙。平时可以将西兰花焯水后凉拌或清炒，以保持口感和营养成分。

丝瓜

丝瓜被称为天然的美白去皱食材。它富含维生素C和锌，并含有一种天然色素——“黄瓜素”，能够吸收紫外线并将其转化为热量，从而减少紫外线对皮肤细胞的伤害。丝瓜中丰富的植物鞣质和黏液质还具有保湿和修复作用，可保护肌肤不受紫外线、风吹和沙尘侵害。常吃丝瓜可以增强皮肤抵抗力，帮助预防黑色素沉着。丝瓜可以清炒、蒸着吃，或者加点瘦肉煲汤，夏天喝上一碗丝瓜汤，既能清热解暑，又能养护皮肤。

胡萝卜

胡萝卜是抗氧化剂的宝库，所含的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A。维生素A是一种强效的天然抗氧化剂，能防止皮肤受到太阳紫外线的伤害；它还可以刺激体内解毒酶的活性、加快新陈代谢，减少毒素对皮肤的影响，使皮肤更加健康。早上可以榨汁饮用，或者切丝凉拌、炒菜和煲汤，每周吃3—4次，可以让肌肤获得充足的类胡萝卜素滋养。

猕猴桃

猕猴桃富含维生素C，每100克鲜果中维生素C可达200–400毫克，是天然的抗氧化剂。维生素C有助于清除体内自由基，减少紫外线造成的伤害。在日照强烈的夏季，常吃猕猴桃能为皮肤补充丰富的营养物质和抗氧化剂，提高皮肤的自我保护能力。每天吃1—2个猕猴桃，或者将其切片加入酸奶，或者榨汁饮用，既美味又美容养颜。

西瓜

西瓜甜美多汁，也是夏日天然的防晒水果。它富含水溶性维生素C，有助于预防紫外线损伤和保护皮肤健康；同时西瓜水分和电解质丰富，可迅速补充因出汗流失的水分和盐分，帮助身体恢复元气。建议夏天将西瓜稍微冰镇后食用，更解暑提神，也可榨汁饮用，既清爽，又能增加肌肤的水润度。

豆制品

豆制品如豆浆、豆腐、黄豆等，都含有丰富的大豆异黄酮和维生素E。大豆异黄酮是一种植物雌激素样物质，具有良好的抗氧化性质，能起到抗衰老和一定的防晒作用；丰富的维生素E能与大豆异黄酮协同，进一步增强皮肤的抗氧化能力，共同抵御紫外线对皮肤的伤害。每周食用3—4次豆制品，早餐喝杯豆浆、午餐加豆腐或豆花等，可以温和滋养肌肤、减缓因日晒引起的衰老。